Erwärmendes Klima bedroht weiße Trüffel in Italien und Kroatien

In der Region Piemont in Italien und Teilen Kroatiens sind weiße Trüffel durch den Klimawandel zunehmend bedroht. Diese seltenen Pilze wachsen unter der Erde in empfindlichen Waldökosystemen, die temperaturempfindlich sind.

Jäger, sogenannte 'Trifolau', nutzen ausgebildete Hunde, um diese geschätzten Trüffel unter der Erde zu finden. Besonders rund um Alba in Italien ist diese Tradition stark verwurzelt.

Steigende Temperaturen stören jedoch die empfindlichen Lebensräume der Trüffel. Diese Veränderungen gefährden die zukünftige Verfügbarkeit der weißen Trüffel.

Die Auswirkungen betreffen nicht nur die Natur, sondern auch lokale kulinarische Traditionen, die auf diese wertvollen Pilze angewiesen sind. Italien und Kroatien beobachten genau, wie sich der Klimawandel auf die Trüffeljagd auswirkt.